Le 13 juillet 2018, Nadia et Justin entraient au Canada avec 5 de leurs semblables après avoir parcouru 2000 km depuis le Michigan aux Etats-Unis. Après un séjour en quarantaine, les 7 futurs reproducteurs (3 mâles et 4 femelles) ont rejoint leurs fermes respectives à Saint-Jean-Port-Joli au Québec (Ferme Caprice et Cabriole), en Ontario (Flying Pig Farm) et en Nouvelle-Écosse (The Lilac Farm). Le mangalitsa (ou mangalica) est un cochon laineux originaire de la Hongrie. Cette race présente 3 variétés : le mangalitsa blond, le mangalitsa rouge et le mangalitsa hirondelle (noir avec le ventre blanc). En hiver le poil est long, épais et frisé comme de la laine. En été il est brillant, soyeux et bouclé. Le mangalitsa est la seule race de porc avec une toison présentant de telles caractéristiques. Sous sa laine se cache un cochon doux et rustique.
Il est possible de vous procurer des animaux pour la reproduction ou des porcelets à engraisser vous même. Nous vous conseillons de réserver quelques mois d'avance.
10% sur la deuxième cochette à l'achat d'un couple
Transport disponible vers le Québec, l'Ontario, le Nouveau Brunswick et l'île du Prince-Edouard (prix au km) ou vers l'Ouest canadien via West jet Cargo.
Our pure blond mangalitsa couple (Nadia and Justin) were imported from Michigan United States . They are registered through Mboar. Our 2nd pure line (not related to the first) is a mix of colors, mainly blond and red with a little bit of swallowbell!
Please add 20$ per extra week after 8 weeks old
Le gras du mangalitsa (mangalica) est très riche en acide oléique et contient 2 à 3 fois plus d’oméga 3 que le poisson. Il est plus sain que le gras de porc des élevages intensifs (15% moins d’acide gras saturé et 8-10% plus d’acide gras insaturé). L'animal passe 2 années au pâturage. Il est nourri de fruit et légumes, de fourrage, de pain artisanal, de grain sans OGM et de grain certifié bio.
Découvrez toute la saveur d'une graisse de de porc haut de gamme toute naturelle!
Thérèse Chabot